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Vitalstoffe 3/2022

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Vitalstoffe ist die erste Zeitschrift in deutscher Sprache, die sich zum Ziel setzt, umfassend über die Roh- und Wirkstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln sowie über deren Darreichungsformen zu berichten. Im Mittelpunkt stehen die Produktion und Mischung von Rohstoffen und deren Wirkung auf die menschliche Gesundheit. Wissenschaftlich fundierte Informationen und Studien bieten die Möglichkeit der Aufklärung, die durch die Health Claims Verordnung immer schwieriger geworden ist.

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V italstoffe Melanie Kreuzer, Eduard Schnur Mit Herz und Hirn gesund durchs Leben Astaxanthin, der rote Diamant unter den Radikalfängern, unterstützt physische und geistige Fitness © pathdoc – shutterstock.com Natürliches Astaxanthin weist eine stark entzündungshemmende Wirkung auf und ist hocheffektiv im Kampf gegen reaktive Sauerstoffspezies (ROS). Seine Kraft als stärkstes Antioxidans erlangt immer mehr Bekanntheit. Dank seiner speziellen chemischen Struktur kann natürliches Astaxanthin die Blut-Hirn- Schranke passieren und dort ebenfalls sein volles Wirkungsspektrum erfüllen – eine Eigenschaft, die nur wenige Verbindungen besitzen (1). Auch der Blutfluss im Körper wird durch orale Aufnahme von natürlichem Astaxanthin positiv beeinflusst, was nicht nur für die kardiovaskuläre Gesundheit essenzielle Bedeutung hat, sondern auch den Sauerstoff- und Nährstofftransport zum menschlichen Gehirn verbessert (2). Eine klinische Studie aus dem Jahr 2019 belegt die ganzheitliche positive Wirkung von natürlichem Astaxanthin auf die psychophysiologische Herz-Hirn-Achse und eröffnet neue Anwendungen des roten Diamanten als Co-Therapeutikum (3). Die positive Wirkung von natürlichem Astaxanthin auf kardiovaskuläres System und Gehirn Chronische Entzündungen und erhöhter oxidativer Stress tragen maßgeblich zur Entstehung von kardiovaskulären Erkrankungen und Arteriosklerose bei. Bei Arteriosklerose lagert sich Fett an der Innenauskleidung der Arterienwände ab, oxidiert und führt zu Entzündungen im Körper. Dies kann eine gefährliche Ansammlung von Plaques zur Folge haben, welche die Arterien verengen und die Durchflutung sowie die Versorgung des Körpers mit Blut und Sauerstoff einschränken (4, 5). Astaxanthin hemmt die Oxidation von Low-Density-Lipoprotein (LDL) und erhöht den Spiegel von High-Density- Lipoprotein (HDL)-Cholesterin sowie von Adiponektin, einem Fettgewebshormon, das gemeinsam mit anderen Hormonen für die Regulierung des Energiestoffwechsels verantwortlich ist. Adiponektin wird aus dem Fettgewebe gebildet und beeinflusst die Insulinaktivität im Glukose- und Fettstoffwechsel. Eingehende Studien belegen, dass Astaxanthin präventiv gegen arteriosklerotische Herz-Kreislauf-Erkrankungen wirken kann, da es oxidativen Stress und daraus resultierende Entzündungen, den Lipidstoffwechsel sowie den Glukosestoffwechsel positiv beeinflussen kann (6, 7). 24

Astaxanthin Kardioprotektive Wirkungen von natürlichem Astaxanthin wurden beispielsweise in einer klinischen randomisierten, Placebo-kontrollierten Doppelblindstudie erhoben. Für die Studie erfolgte bei 44 Probanden mit Diabetes Typ 2 eine achtwöchige Supplementierung mit 8 mg Astaxanthin pro Tag. Die Einnahme von Astaxanthin führte zu einer signifikanten Erhöhung der Adiponektinkonzentration im Serum (p

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