SWISSNESS 2
SWISSNESS 2 swissness
Vorwort zu swissness Wenn zwischen zwei Ländern Freundschaft besteht, floriert auch die Wirtschaft Ach, wie angenehm ist es in diesen von Gewalt und Terror geprägten Zeiten, wenn Staaten wie die Schweiz und Deutschland ein so freundschaftliches Verhältnis pflegen. Schon 1951, also nur sechs Jahre nach dem entsetzlichen Zweiten Weltkrieg und dem Niedergang der Nazi-Diktatur nahmen beide Länder wieder diplomatische Beziehungen auf. Die haben sich im Laufe der Jahre immer stärker vertieft. Die Schweiz und Deutschland verbinden ein enges und vielgestaltiges, gutnachbarschaftliches Netzwerk. Denn beide Staaten sind sich in ihren Zielsetzungen wie Wirtschafts- und Außenpolitik sehr ähnlich. Die politischen Beziehungen basieren auf einem mehr als 200 Abkommen umfassenden Vertragswerk. Jährlich finden zahlreiche bilaterale Treffen auf Minister- und hoher Beamtenebene statt. Zudem tauschen sich die Regierungen in Bern und Berlin regelmäßig über aktuelle internationale Fragen und die Zusammenarbeit mit weltweit operierenden Gremien aus. Seit 2003 besteht ferner ein enger Kontakt zwischen der schweizerischen Bundesversammlung und dem deutschen Bundestag. Da ist es natürlich nicht verwunderlich, dass auch die Wirtschaft zwischen den Nachbarstaaten floriert. Längst ist Deutschland der wichtigste Handelspartner der Schweiz. 2020 exportierte die Eidgenossenschaft Waren im Wert von mehr als 40 Milliarden Franken in unsere Bundesländer. Die Importe in Richtung Schweiz beliefen sich im selben Zeitraum auf etwa 49 Milliarden Franken. Das sind imposante Zahlen einer engen wirtschaftlichen Beziehung. Zudem leben etwa 96.000 Schweizer Staatsangehörige in Deutschland. In der Schweiz wiederum leben und arbeiten etwa 307.000 Menschen aus der Bundesrepublik. Den Deutschen ist die Schweiz außerordentlich sympathisch. Das hat viel mit der traumhaften Landschaft zu tun, den hohen Bergen, den malerischen Seen und den zumeist hübschen Städten. Berühmt ist die Schweiz selbstverständlich auch für ihre erstklassigen Lebensmittel, die im deutschen Handel stark verbreitet sind, selbst bei den Discountern. Käsespezialitäten zum Beispiel. Appenzeller, Le Gruyère und Emmentaler mit dem Schweizer Kreuz auf der Verpackung finden sich in fast allen Kühlregalen. Ebenfalls tierische Spezialitäten wie Bündner Fleisch sind bei uns stark gefragt, ganz abgesehen von den Schokoladenkreationen. Auch Zürcher Geschnetzeltes und Rösti sind hierzulande sehr beliebte Gerichte und bereichern den Speiseplan in unseren Küchen. Nach Umfragen verfügt die Schweiz in der deutschen Bevölkerung über ein ausgezeichnetes Image. Da Deutschland wichtigster ökonomischer und politischer Partner der Schweiz ist, wird dies natürlich aus Sicht der Eidgenossen als bedeutendes und erfreuliches Signal gewertet. Denn verschiedene Untersuchungen zeigen, dass Länderimages wesentlichen Einfluss auf das Kaufverhalten ausüben können. Made in Germany ist dafür ein plakatives Beispiel. Aber eben auch Made in Switzerland. Inhalt 3 editorial 4 schweizer Käse 6 SCM: Grosses Gewinnspiel 8 TALK MIT Martin Bienz 10 original bündnerfleisch 12 chocolat 16 ricola 18 lattesso 19 Kuhn rikon 21 das ist die Schweiz 22 kontrapunkt 23 foodi fng-magazin: Der Markenmonitor für den Lebensmittelhandel 3
