PuK - Prozesstechnik & Komponenten 2022

Pumpen und Systeme

Pumpen und Systeme Energiesparende Fördertechnik Smart Air Injection hilft Brauereien Kosten den Hahn abzudrehen Für flüssiges Gold wert Wenn aus Gerste oder Weizen flüssiges Gold wird, haben Brauereien und Destillerien nicht an guten Zutaten gespart. Dennoch plagen die Bierindustrie Absatzprobleme, die durch die Corona-Pandemie noch drängender wurden. Vor allem die großen Unternehmen sind herausgefordert, ihre Produktion zu optimieren. Wie sich Kosten reduzieren lassen und dabei auch noch nachhaltiger gehandelt werden kann, hat der Einsatz von SEEPEX Exzenterschneckenpumpen mit dem patentierten Smart Air Injection (SAI) System erfolgreich bei der Förderung von Treber unter Beweis gestellt. Technisches Know-how aus der Pils- Hochburg Ruhrgebiet brilliert auch bei Hefeweizen, Helles und Co. Exzenterschneckenpumpen mit SAI eignen sich hervorragend für den Transport hochviskoser Materialien über lange Strecken. Eine ideale Ausgangsposition also, wenn es darum geht, bei der Bierproduktion das Restmaterial Treber effizienter zu befördern als das bisher mit konventionellen Verfahren Abb. 1: Smart Air Injection ist die energiesparende Fördertechnik für Brauereien und Destillerien (Photo © : Adobe Stock) möglich war. Schließlich benötigt das patentierte System bei der Förderung von Malz- und Hopfentreber deutlich weniger Druckluft und Energie. Es bringt das zu riesigen Pfropfen komprimierte Nebenprodukt mittels kurzer pneumatischer Druckluftimpulse zu Silo oder Speicher. Deutlich Druckluft, Energie und Geld gespart Die Prozesseffizienz kann so deutlich gesteigert werden. „Tatsächlich können die Energiekosten mit dem SAI Förderprinzip nachhaltig gesenkt werden.“, sagt der Leiter Produkt Management beim Pumpenhersteller. „Dieses Förderprinzip sorgt für einen reduzierten Druckluftverbrauch um bis zu 90 Prozent, wodurch sich bis zu 75 Prozent Gesamtenergie einsparen lassen. Unsere Technologie überzeugt auf ganzer Linie und wird fortan dazu beitragen, dass Brauereien und Destillerien ihr Produkt mit deutlich reduzierten Betriebskosten herstellen können. Wenn man weiß, dass große Unternehmen allein in diesem Produktionsbereich leicht eine fünfbis sechsstellige Summe pro Jahr einsparen können, ist unsere maßgeschneiderte Systemlösung für jeden Brauerei- und Brennereibetrieb eine wirtschaftlich attraktive Alternative.“ Verglichen mit einem konventionellen pneumatischen Nasstreber- Fördersystem, sind die Energiekosten für den Pumpenbetrieb ähnlich hoch wie beim Schneckenförderer eines Nasstreber-Förderers, wohingegen die Druckluftverbräuche deutlich reduziert werden. Der Prozess des Austreberns wird stabiler, denn mögliche Schwankungen im Feuchtegehalt des Trebers haben keinen Einfluss auf die Fördercharakteristik der Exzenterschneckenpumpe. Dadurch bleiben die Austreber-Zeiten nach den Erkenntnissen der Bottroper Experten sehr konstant. Abb. 2: In Großbrauereien ist ein täglicher Energieverbrauch von 1.000 kWh und mehr allein für die pneumatische Förderung keine Seltenheit. (Photos 2-6 Photo © : SEEPEX Zudem lässt sich der Verschleiß in der Rohrleitung signifikant reduzieren – die Strömungsgeschwindigkeiten durch die Pfropfenförderung fallen um ein Fünffaches niedriger aus als bei der pneumatischen Flugförderung von konventionellen Nasstreber-Fördersystemen. Die Aufgabe: Den Treber effizienter zur Strecke bringen In großen Brauereiunternehmen fallen täglich mehrere hundert Tonnen Treber an mit einem entsprechenden Energieverbrauch von bis zu 1.000 kWh und mehr für die pneumatische Förderung. Bislang wird das Material mit konventionellen pneumatischen Nasstreber-Fördersystemen unter nahe zu kontinuierlichem Zusatz von Druckluft gefördert. Nach dem Abläutern der Flüssigphase (Würze) aus dem Sud, verbleiben Feststoffe aus Gerste und Hopfen im Maischbottich, Läuterbottich oder Maischfilter, die anschließend möglichst schnell ausgeschleust werden sollen. Der Feuchtegehalt in die- 34 PROZESSTECHNIK & KOMPONENTEN 2022

Abb. 3: Smart Air Injection ist die maßgeschneiderte Systemlösung aus Exzenterschneckenpumpe und Druckluftförderung für Brauereien und Destillerien. Druckluftverbrauch und letztendlich hohe Energiekosten für die Brauerei. Die nahezu kontinuierliche Bereitstellung von Druckluft für das Nass treber-Fördersystem erzeugt hohe Kosten. Zusammen mit dem Energiebedarf des Schneckenförderers summieren sich schnell Energiekosten von mehreren Zehntausend Euro jährlich – ein großer Nachteil auf dem hart umkämpften Biermarkt. Bei Großbrauereien, die im Dauerbetrieb 24/7 arbeiten und für die pneumatische Treberförderung Kompressoren mit einer Leistung von circa 100 kW einsetzen, sind jährliche Einsparungen von mehr als 100.000 € mit SAI realisierbar. Abb. 4: Smart Air Injection ist ein echtes Multitalent, das in verschiedenen Industriezweigen erfolgreich eingesetzt wird. Das System besteht aus der Kombination einer Exzenterschneckenpumpe und pneumatischer Dichtstromförderung. Abb. 5: Der SAI-Controller kann den gesamten SAI-Prozess einschließlich der Fehlerdiagnose visualisieren. sem Nasstreber liegt meist zwischen 75 und 85 Prozent, bei einer Temperatur von ca. 55 bis 70 °C. Nach dem Austrebern werden die Feststoffe häufig über eine Strecke von bis zu mehreren hundert Metern in ein höher gelegenes Silo gefördert. LKWs transportieren den Nasstreber anschließend weiter, um als Wertstoff in der Tierfutterherstellung oder zur Energieerzeugung in Biogasanlagen verwendet zu werden. Für den Transport der enormen Mengen an Nasstreber zwischen Austrebern und Silo wird in der Regel ein pneumatisches Nasstreber-Fördersystem integriertem aus Schneckenförderer mit anschließender pneumatischer Flugförderung genutzt. Bei dem konventionellen System wird der Treber mit kontinuierlicher Druckluftzufuhr „verblasen“ – das bedeutet allerdings auch einen hohen Die Lösung: Kurze Impulse und lange Pfropfen Kurze und seltene Druckluftimpulse fördern lange Pfropfen aus Nasstreber mühelos. Ganz wie einst die gute alte Rohrpost. Anstelle des Schneckenförderers im konventionellen System tritt bei SAI eine Exzenterschneckenpumpe in Trichterbauform, die sich nahtlos in die Bestandsanlage integrieren lässt. Die Exzenterschneckenpumpe befüllt die Druckleitung über mehrere Minuten mit Nasstreber-Pfropfen, bis eine optimale Länge erreicht ist. Die Pfropfen werden anschließend durch Druckluftinjektionen von nur wenigen Sekunden weiter transportiert. Das Druckniveau in der Förderleitung bleibt dabei dauerhaft auf einem sehr niedrigen Niveau unterhalb von vier bar. Tempo für irischen Whiskey Nicht nur beim Bier ist der Trebertransport ein wichtiger Produktionsschritt. Irischer Whiskey etwa profitiert für die optimale Produktionsgeschwindigkeit auch von der Technologie des Pumpenanbieters aus Bottrop. Einige der größten Hersteller von Premi- PROZESSTECHNIK & KOMPONENTEN 2022