Schwerpunkt 4·22 Von
Schwerpunkt 4·22 Von der Klebefolienfalle bis zur IT-gestützten Nagerüberwachung Schädlingsbekämpfung im Lebensmittelbetrieb: große Bandbreite effizienter und moderner Lösungen Ob Schabe oder Wespe, Motte oder Spinne, Maus oder Ratte: Um Schädlinge und damit nicht nur Fraßverluste, Produktschäden und Kontaminationen mit Bakterien und Mikroorganismen aus Lebensmittelbetrieben fern zu halten, sind effektive Prophylaxe und Bekämpfung unerlässlich. Dafür bieten spezialisierte Hersteller eine große Palette an Equipment an, das von traditionellen Schlagfallen und Klebefolien über UV-Licht-Geräte bis zum High-Tech-Monitoring mit KI- und IT-Unterstützung reicht. Wir haben uns bei namhaften Firmen nach ihrem Angebot und ihren Neuheiten erkundigt. Biotec Klute Die Biotec Klute GmbH aus Borchen (Nordrhein-Westfalen) betreut Kunden ganzheitlich und ist Dienstleister für die Bekämpfung von Schädlingen, deren Prophylaxe und Überwachung. Das Unternehmen geht aus Überzeugung giftfrei vor und setzt hochinnovative, digitale Maßnahmen zur Schädlingsbekämpfung und zum Schädlingsmonitoring ein. Unternehmen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sind besonders gefordert. Sie unterliegen hohen gesetzlichen Vorgaben zur Einhaltung von Hygiene- und Food-Standards. So produziert etwa die Rapunzel Naturkost GmbH Lebensmittel nach höchsten Qualitätsstandards und suchte einen ganzheitlichen Dienstleister, der auf Giftköder verzichtet. Dieser Ansatz passte optimal zu Biotec Klute. Durch Nutzung des systematischen und transparenten Präventivsystems meisterte Rapunzel das IFS- Audit problemlos. Das digitale Dokumentationssystem sichert dauerhaft hohe Qualität und fixiert Betriebsprozesse. Weitere Dienstleistungen von Biotec Klute sind: Gefahrenanalyse mit Risikobetrachtung; Prophylaktische Schädlingsbekämpfung nach dem Integrated Pest Management Prinzip; Monitoring im Außen- und Innenbereich durch digitale Stationen; Online-Dokumentation mit Modell auch für den Einsatz in Lebensmittelbetrieben: die Mausefallenstation. Foto: Biotec Klute dem Biotec Monitoring System; Pheromon- und Schabenfallen, z.B. DISMATE – Konfusionsverfahren zur Mottenbekämpfung; LED- und UV-Lichtfallen für fliegende Insekten; Thermonox- Wärmeentwesungsverfahren; Vogelabwehr. In Kürze werden zwei neue Produkte auf den Markt kommen: eine neue digitale Falle und ein neues Kamera-/Sensorik-System. Die 1993 gegründete Biotec Klute GmbH ist nach DIN 16636, DIN EN ISO 9001:2015 und CEPA zertifiziert. Deutschlandweit betreuen über 50 Mit - arbeitende Kunden aus den Branchen Lebensmittelindustrie, Gesundheitswesen, Logis tik, pharmazeutische Industrie und Verpackungsindustrie. www.biotec-klute.de Detia Degesch Die Detia Degesch Group (Laudenbach) ist eine mittelständische und nach eigenen Angaben international führende Unternehmensgruppe im Bereich Vorratsschutz, die mit ihren Produkten die Nahrungsmittelversorgung weltweit unterstützt. Seit mehr als 200 Jahren steht der Name Detia Degesch für Familientradition, Qualität, Schutz und kontinuierliche Innovation. Als Familienunternehmen basiert die Erfolgsgeschichte des Unternehmens auf langfristigem Denken, kontinuierlicher Investitionsbereitschaft und finanzieller Unabhängigkeit. Mit der Unternehmenszentrale in der Metropolregion Rhein- Neckar ist die Detia Degesch Group heute Partner von Kunden in über 120 Ländern. Sie entwickelt und vertreibt Produkte für die Agrarwirtschaft und Industrie. Mit einem breit gefächerten Portfolio begegnet man effektiv Vorrats-, Material und Hygieneschäden. Basierend auf den Erkenntnissen im professionellen Bereich leitet sich zudem eine umfangreiche Produktpalette für den privaten Bereich ab, die umweltfreundlich und effizient Schädlinge im Haus, ums Haus und im Garten bekämpft. Mit dem Private- Label-Angebot ist die Unternehmensgruppe bereits seit vielen Jahren Partner von multinationalen Unternehmen. Vom Sitz in Laudenbach aus betreut DD Kunden in über 120 Ländern. Foto: Detia Degesch Ob Schutz von Vorräten, Ernten und Gütern, Lösungen für Haus und Garten oder nachhaltiges Handeln – die Unternehmensgruppe übernimmt in jeder Hinsicht Verantwortung. Neueste Erkenntnisse aus der eigenen Forschung und Entwicklung sowie eine ständige Weiterentwicklung tragen dazu bei, dass die Produkte den Ansprüchen der Kunden gerecht werden. www.detia-degesch.de Futura Die Futura GmbH (Borchen) ist nach eigenen Angaben seit 20 Jahren Marktführer im Bereich Greentech für Pest Control und mit 100.000 IoT (Internet of Things)-Geräten sowie vielen weiteren patentierten, nachhaltigen Lösungen, die mehr als 2500 Kunden nutzen, weltweit ein „hidden Champion“. Das Unternehmen wächst stark, weil sich technologisch, aber v.a. auch gesetzlich viel für die Pest Control Industrie verändert. Gesetze und Richtlinien werden deutlich „grüner“. Das heißt, dass weniger „Gifte“ genutzt werden dürfen. Es wird sich in 10 www.hygiene-report-magazin.de
september Schwerpunkt der Industrie im Schwerpunkt auf das IPM (Integrated Pest Management)- Prinzip konzentriert, was für ein Konzept aus präventiven Maßnahmen steht. Erst ultimativ, nachdem alle anderen Lösungen, wie Abdichtung, Hygiene, Monitoring und Fallen benutzt wurden, darf „Gift“ benutzt werden. Futura bietet für all diese Herausforderungen Lösungen aus dem eigenen Hause an: zum Abdichten gegen Ratten im Kanal: RatCap ® ; zum 24/7-digitalen Überwachen und Bekämpfen von Nagern sowie Insekten eMitter ® IoT-Lösungen, die mit künstlicher Intelligenz Fallendaten auswerten, dem Kunden anzeigen; zum Monitoring von Nagern NARA ® -Blöcke und Gorilla Traps ® -Fallen gegen Nager, die nach §18 IfSG zertifiziert sind. Weitere Innovationen sind z.B. die GreenHero- Produkte wie das „Frost Spray“ mit dem man Wespen, Käfer, Bettwanzen ganz ohne Gifte bekämpfen kann. Durch ihre Lösungen hat Futura schon ca. 100 Tonnen Gifte substituiert. Somit können Profis weltweit z.B. für die Lebensmittelindustrie noch digitaler, nachhaltiger und effektiver arbeiten. Und, so heißt es aus Borken: Diese Umstellung falle leicht, da sie ausschließlich Vorteile mit sich bringe. Futura bietet kostenfreie Beratungsgespräche, Webinare, Videos und mehr, um Unternehmen von der Zukunft der Pest Control zu überzeugen. High-Tech: das eMitter Outdoor Direct System mit transparenter „Gorilla Traps“-Rattenfalle. Foto: Futura (Hinweis: Ein Interview mit Futu ra-CEO Daniel Schröer findet sich auf den Seiten 22-25 dieser Hygiene-Report-Ausgabe.) www.futura-germany.de Effektive Schlagfallen – zeitgemäß ausgestattet mit LoRa-Funk technologie. Foto: Gemex Gemex Gebäudeöffnungen jeglicher Art ermöglichen es Schadnagern, Kriech- sowie Fluginsekten, ins Innere einzudringen. Tore oder Laderampen lassen dies bei jedem Öffnen zu. Schädlingsfreiheit ist in hygiene sensiblen Branchen wie der Lebensmittelindustrie aber oberste Pflicht. Da zuverlässiger Hygie neschutz kein Zufall ist, bietet die Gemex Hygiene + Vorratsschutz GmbH ihren Kunden maßgeschneiderte Lösungen zur Schädlingsfreihaltung und -prävention. Gemex ist Teil der Augsburger Gesa Hygiene-Gruppe, die sich auf interdisziplinäre und ganzheitliche Hygiene-Lösungen im B2B-Bereich spezialisiert hat. Um Schädlinge nachhaltig in den Griff zu bekommen, setzte Gemex frühzeitig auch auf Digitalisierung. So wurde mit dem Gemex Quality Pest Management QPM ® ein wirkungsvolles Instrument entwickelt, das Befallsanalyse, artgerechte Tilgung, kontinuierliches Schädlingsmonitoring, angemessene Strategien zur Befallsvermeidung und exzellente Dokumentation kombiniert. Mit dem Online Portal QPM ® mobile werden Daten, die der Servicetechniker vor Ort aufnimmt, in eine Datenbank übertragen. Seit 2011 sorgt man mit RFID- Technologie für die Inspektion der Schädlingsüberwachungssysteme, und seit fünf Jahren erspart das Permanent Monitoring die gemäß Tierschutzgesetz geforderte tägliche manuelle Überprüfung von eingesetzten Nagetierfallen. Die Köderstationen sind via Funk mit dem Server verbunden und melden rund um die Uhr per SMS oder E-Mail, wenn ein Schadnager in die Falle geht. 2019 hat Gemex mit QPM ® ALoRa ® ein LoRaWanbasiertes Permanent Monitoring implementiert. Die 2019 gegründete HYPECONN GmbH („Hygieneand Pestmanagement connect“) vereint als Joint Venture mit der Juconn GmbH Kompetenzen für die Digitalisierung im Qualitätsund Hygienemanagement. Seit 2016 ist Gemex nach der neuen Norm für Schädlingsbekämpfer „EN 16636 Schädlingsbekämpfungsdienstleistungen – Anforderungen und Kompetenzen“ zertifiziert und berechtigt, das Prüfzeichen CEPA Certified ® nach EN 16636 zu führen. www.gesa.de Mohn Im Bereich der Schädlingsbekämpfung bietet Hygienetechnik-Anbieter Mohn aus dem sauerländischem Meinerzhagen anwenderfreundliche Lösungen aus Edelstahl für eine hygienische Insektenabwehr. Mit Profigerät: Der Insektenvernichter Typ IV-FTP mit UV-Röhren und UV-stabilen Klebefolien ist CE-konform und zertifiziert nach RoHS. Foto: Mohn dem vielfältigen Angebot an elektrischen Insektenvernichtern (UV-Lichtfallen) leistet Mohn einen entscheidenden Beitrag zum Thema Hygiene – und das ganz ohne den Einsatz von Gift. Mohn bietet hier Insektenvernichter mit Klebefolien für optimale Wirkung und Hygiene. Durch den Einsatz der klebrigen, mit Pheromonen imprägnierten Klebefolie werden Insekten schneller gefangen als mit elektrischen Spannungsgittern. Diese Methode hat, verglichen mit elektrischen Spannungsgittergeräten, entscheidende Vorteile. Sie entsprechen der Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV) und eignen sich für den Einsatz in kritischen Hygienebereichen mit hoher Beanspruchung, etwa in der Produktion, in Slicerräumen und dort wo offene Flüssigkeiten bzw. Lebensmittel verarbeitet bzw. gelagert werden. 11
