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Hygiene Report 2/2022

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HYGIENE Report ist das Forum für Qualitätssicherung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. In Zusammenarbeit mit hochkarätigen Autoren aus Wissenschaft und Wirtschaft berichtet das Periodikum anwenderorientiert und praxisnah zu allen relevanten Aspekten rund um das Thema Qualitätssicherung. Themen sind beispielsweise Hygiene Management, Messtechnik, Berufskleidung, Reinigung, HACCP, Personalhygiene und mikrobiologische Nachweise mit all ihren rechtlichen und gesetzlichen Problemen.

produkte & Partner 2·22

produkte & Partner 2·22 Schmutzwasser hygienisch entsorgt Neue Pumpen und Belüfter von Tsurumi auf der IFAT Ecosmart-Pumpe in neuen Größen LEWA: LCC schafft 1000 l/h, LCD sogar 2000 l/h Stark verbesserte Spitzenmodelle in mehreren Baureihen zeigt Pumpenhersteller Tsurumi vom 30. Mai bis 3. Juni am Stand B1.444 auf der IFAT (Weltleitmesse für Wasser-, Abwasser-, Abfall- und Rohstoffwirtschaft) in München. Die neue Restwasserpumpe LSC2.75S ist eine um 36 % stärkere Version der verbreiteten LSC1.4S. Mit jetzt 750 Watt Motorleistung bewegt der nur 37 cm hohe Flachsauger 228 l pro Minute oder pumpt bis auf 15 m Höhe. Die HS3.75SL ist eine neue Vielzweckpumpe mit nur 750 Watt Motorleistung und 580 l/min bzw. 11 m Förderhöhe. Die GPN837 hat im Vergleich zum Vorgänger den Durchsatz auf 9000 l/ min verdoppelt. Ein Rührwerk verquirlt das Pumpmedium, damit es fließfähiger wird. Die maximale Förderhöhe beträgt 24 m. Bei den Tauchbelüftern wurde der TRN-FL für den Einsatz in der Druckentspannungsflotation (DAF) entwickelt. Zu sehen sind zahlreiche Pumpen aus dem über 500 Modelle zählenden Lieferprogramm, das Förderleistungen bis 30 cbm/min oder bis zu 216 m Förderhöhe umfasst. www.tsurumi.eu In vielen Einsatzbereichen der Lebensmittelindustrie werden Pumpen benötigt, die zuverlässig arbeiten und hohe Leistung erbringen. Mit der „Ecosmart“- Membrandosierpumpe bietet die LEWA GmbH (Leonberg) ein preisgünstiges Modell an, das Förderströme bis 300 l/h bewältigt. Nun erweitert man die Produktpalette: Neben der Ausführung LCA wird es künftig zwei leistungsstärkere Varianten geben – das Modell LCC kann bis zu 1000 l/h fördern, das Modell LCD bis zu 2000 l/h. Der maximal zulässige Betriebsdruck beträgt für beide Modelle 50 bar bzw. 600 lbs. Durch stringenten Einsatz ähnlicher Bauteile innerhalb der „Eco smart“-Reihe werden laut Hersteller die Kosten niedrig gehalten. Die Fokussierung auf Konstruktionsmerkmale wie das Druckbegrenzungsventil oder die Sandwichmembran mit Die Ecosmart kommt in den Varianten LCA, LCC und LCD. Foto: LEWA überwachung Membran- sorgen zugleich für ein hohes Sicherheitsniveau, um z.B. Querkontaminationen zwischen Pumpe und Rohrleitungssystem zu vermeiden. LEWA GmbH Ulmer Straße 10 D-71229 Leonberg www.lewa.de Spectaris: Andrea Hideg neue Technik-Leiterin „Piranha“: Schutzgehäuse für Linienlaser im Hygienic Design Andrea Hideg (Foto) ist seit dem 1. März neue Leiterin der Analysen-, Bio- und Labortechnik im Deutschen Industrieverband „Spectaris“ und folgt damit auf Birgit Ladwig. Die Analysen-, Biound Labortechnik umfasst ca. 100 Mitgliedsunternehmen. Hideg leitete zuvor die Export-Abteilung beim Bundesverband Großhandel, Außenhandel, Dienstleistungen (BGA) und war Geschäftsführerin für den Verband des Großund Außenhandels für Krankenpflege- und Laborbedarf (VGKL) sowie dessen Dienstleistungstochter Informationszentrum für Laborbedarf GmbH. www.spectaris.de Mit den extrem robusten Laser- Schutzgehäusen der „Piranha“- Baureihe komplettiert autoVimation (Rheinstetten) sein neues Hygienic Mounting Kit, das als weltweit erstes hygienisches Montagesystem für Bildverarbeitungskomponenten eine durchgängig hygienekonforme Installation von Kameras, Beleuchtung und Lasern in Anwendungen der Lebensmittel- und Pharma-Industrie oder in Reinräumen ermöglicht. Die Piranha-Schutzgehäuse dienen der Integration von Linienlasern mit 19-20 mm Durchmesser. Durch die Schutzart IP69k, die Ausführung in V4A-Edelstahl und ihr spaltenfreies hygienisches Design eignen sie sich laut Hersteller zur gründlichen Reinigung mit Dampfstrahlern; zudem zeichnet sich das Material durch hohe Korrosionsbeständigkeit gegen scharfe Desinfektionsmittel und aggressive Chemikalien aus. Die Piranha-Schutzgehäuse in IP69k. Foto: AutoVimation Für das Frontfenster mit 28 mm Durchmesser, das sich einfach mittels eines Sprengrings fixieren bzw. austauschen lässt, stehen Varianten aus beidseitig antireflex-beschichtetem BK7, Saphir oder Acryl zur Wahl. Der tiefe Frontdeckel erlaubt die Platzierung von Lasern mit oder ohne Fokussierring direkt hinter der Frontscheibe. Da für die Piranha-Gehäuse als Halterung üblicherweise hygienische, an Halterohre montierte T-Stücke verwendet werden, liefert autoVimation die Modelle mit einer abgangsseitigen Standardkabelverschraubung aus V4A-Edelstahl. Für andere Montage-Varianten sind auch Ausführungen mit hygienischer Kabelverschraubung erhältlich. Auf der Anuga FoodTec in Köln: Halle 7.1, Stand A-009 autoVimation GmbH Römerweg 1 D-76287 Rheinstetten www.autovimation.com 40 www.hygiene-report-magazin.de

april produkte & Partner Sicher, hygienisch, rutschfest und robust StoFloorFood: Zertifizierte Bodenbeschichtungen für Lebensmittelbetriebe Mit „StoFloor Food“ bietet Bauchemie-Spezialist StoCretec (Kriftel) geprüfte Bodenbeschichtungen für die Lebensmittelindustrie an. Die widerstandsfähigen Systeme erfüllen laut Hersteller höchste hygienische Anforderungen, können rutschhemmend eingestellt werden und sind leicht zu reinigen. Unternehmen gewährleisten die gesundheitliche Unbedenklichkeit von Lebensmitteln durch Qualitäts-/Sicherheitskontrollen bei Rohstoffen, aber auch im Produktionsumfeld. Als Beschichtung für Böden, Wände, Decken für Produktion, Verpackung, Lager kommen nur Baustoffe mit Eignungsnachweis infrage. Sie dürfen die Qualität der Produkte nicht beeinträchtigen, müssen höchste Hygienestandards erfüllen, Rutschsicherheit und Widerstandsfähigkeit gewährleisten. StoCretec-Beschichtungen aus Polyurethanbeton sind beständig gegen hohe mechanische Bodenbeschichtungen im Lebensmittelsektor müssen hoch beständig und gut zu reinigen sein. Foto: David Fuentes / Adobe Stock / StoCretec und chemische Belas tungen, trotzen Temperaturen von -15 bis +90 °C und sind Temperaturschock-belastbar. StoFloor Food PU 255 widersteht sogar Temperaturen von -45 bis zu +120 °C. Alle Systeme sind HACCP-zertifiziert und ermöglichen einfache, rückstandslose Reinigung und Dekontamination. Für Arbeitssicherheit sorgen diverse Rutschhemmklassen, die sich nach Bedarf einstellen lassen. Der Einbau erfolgt durch qualifizierte Fachverarbeiter. Neben Polyurethanbetonen hat StoCretec Epoxidharz- und Polyurethanharz-Systeme für Boden, Wand und Decke sowie schnell aushärtende PMMA- Bodenbeschichtungssysteme im Sortiment – ebenfalls mit spezifischen Prüfnachweisen wie HACCP, FDA, ISEGA. StoCretec GmbH Gutenbergstraße 6 D-65 830 Kriftel www.stocretec.de Kärcher gründet eigene Finanzierungs-GmbH Die Alfred Kärcher SE & Co. KG (Winnenden) hat im Januar die Kärcher Financial Solutions GmbH (KFS) gegründet, um Kunden flexible Finanzierungsmöglichkeiten aus dem eigenen Haus zu bieten. KFS- Geschäftsführer ist Achim Becker (Foto), Telefon 07195-14-5864, E-Mail: achim.becker@kfs.kaercher. com. Zum KFS-Portfolio zählen klassische Leasing-Lösungen, wobei man zusätzlich Pay-per- Use-Varianten anbieten wird. Auch für Anfragen zu Ratenzahlungen bei Mietkauf von Geräten, zu Forderungsankauf, Verlängerung des Zahlungsziels u.v.m. steht die KFS GmbH zur Verfügung. www.kaercher.com CIXL: Oberflächen mit UV entkeimen Polytec (Waldbronn), Spezialist für breitbandige Strahlungsquellen, hat sein neues CIXL-System für die Oberflächen-Entkeimung vorgestellt: Es integriert alle nötigen Systemkomponenten wie 11-Zoll-Xenon- Lampe (bis 100 erhöhen. Joule pro Puls), Das CIXL-System. Foto: Polytec Stromversorgung, Typische Optik und Kühlung in einem Anwendungsbereiche sind die Edelstahlgehäuse mit Quarzglasfenster und eignet sich Obst und Lebensmittelverpa- Oberflächenentkeimung von damit als Einstieg in die UVlichtbasierte Entkeimung z.B. in Anreicherung von Speisepilzen. ckungen sowie die Vitamin-Dder Nahrungsmittelproduktion. Das System ist für die Installation an festen Einbauorten im Prozess bzw. für die Förderbandmontage ausgelegt. Es kann als Stand-Alone wie in Kombination mit mehreren Systemen betrieben werden, z.B. um Abschattungen zu vermeiden oder die Produktionsgeschwindigkeit zu Polytec GmbH Polytec-Platz 1-7 D-76337 Waldbronn www.polytec.com „Clean Cut“ für Hygiene Non-Stop Neue Generation Falthandtücher von Metsä Tissue Sanitärraumspezialist Metsä Tissue (Raubach) mit der B2B-Marke „Katrin“ meldet eine Sortimentsneuheit: Die unperforierten Non-Stop- Falthandtücher, auch „Clean Cut“ genannt, lösen die perforierte One-Stop- Variante ab. Produktqualität, Verpackung und Nachhaltigkeit wurden laut Hersteller dabei deutlich optimiert. Durch die charakteristische Windrad-Prägung wurde die Oberfläche der Luftkammern Einzelblattentnahme sichert die Hygiene und sparsamen Verbrauch. Foto: Metsä Tissue (Absorptionskanäle) vergrößert, was eine optimierte Feuchtigkeitsaufnahme der Tücher bei der Handtrocknung sicherstellt. Dies ermöglicht einen geringen Verbrauch, ein reduziertes Abfallvolumen und Zeitersparnis, weil die Spender weniger häufig nachgefüllt werden müssen. Die Verpackung ist platzsparend und besteht aus einer zu 100 Prozent recyclingfähigen Folie. www.katrin.com 41

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