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Getränke! Technologie & Marketing 5/2022

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Getränke! Technologie & Marketing, Fachzeitschrift für die Getränkeindustrie, ist die Fachpublikation für Führungskräfte der industriellen Getränkeherstellung im deutschsprachigen Raum. Wir berichten mit praxisorientierten Fachbeiträgen, Kurzartikeln und Meldungen über Roh­ und Zusatzstoffe, ihre Anwendungen, Herstellungstechnologie, Verfahrensund Prozesstechnik, Automatisierung, Verpackungstechnologie und material, Lagertechnik, Logistik und über Marketing und Märkte.

16 18 34 Inhalt 6 ZUM

16 18 34 Inhalt 6 ZUM TITEL 6 Maximale Flexibilität bei der Produktetikettierung: Vorstellung – Premodulare Kombinationsmaschinen 7 BRANCHEN REPORT 7 Doppelte Leistung, gleiche Fläche: Pack- und Palettierlösung für Partydosen 10 Neue Brauerei in Pittsburgh: Investition in eine auf Flexibilität getrimmte Brauerei 12 Plattform der europäischen Verpackungsbranche: Nachbericht zur FACHPACK 2022 14 Fi & Hi Europe 2022: Treffpunkt Paris 16 SPS 2022: Die Automatisierungsbranche – praxisnah und zukunftsweisend 18 AUTOMATISIERUNG 18 Security wird für Maschinen- und Anlagenbauer essenziell 22 Automatisierungslösung aus einem Baukasten: Einmal Waschen, Trocknen und Stapeln bitte! 26 Brauindustrie profitiert von neuer Automatisierungslösung 27 ROH- UND INHALTSSTOFFE 27 Milch aus der Kokosnuss: Milchersatz – cremig, vegan und lactosefrei 30 Getränkekonzepte mit Bioaktiven Kollagenpeptiden 32 Energiebereitstellung beim Sport optimieren: Volle Kontrolle 34 „Ohne Alkohol“ liegt im Trend: Wein und Wort 36 Natürliches Konservierungsmittel für alkoholfreie Getränke 38 MARKT 38 Deutsche Getränkewirtschaft hält den Krisenzeiten stand 40 ein.blick: Mit dem „Beerenschlitten“ in den Winter… 42 Messevorschau SPS 2022 46 Kurzstudie bietet Orientierung für Industrie-4.0-Umsetzungen 47 Brauerei mit Energiezentrale und Biomasse-Heizkraftwerk 48 Umweltfreundliche Logistik für die Getränkeindustrie Foto: Gernep IMPRESSUM ISSN 1431-4428 Getränke! Technologie & Marketing Verlag Dr. Harnisch Verlagsgesellschaft mbH Eschenstraße 25 | D-90441 Nürnberg Tel.: +49 (0) 911 2018 - 0 Fax: +49 (0) 911 2018 - 100 www.getraenke-tm.de www.harnisch.com Geschäftsführung Dr. Claus-Jörg Harnisch Benno Keller Redaktionsleitung Brigitte Haulena Redaktion Dr. Günter Arndt Ian Healey Roland Hensel Bert Pflüger Dr. Burkhard Schäfer Mediaberatung Thomas Mlynarik | D-A-CH Britta Steinberg | Digitale Werbung Carola Weise | Ingredients Edouard Costemend | Frankreich Gabriele Fahlbusch | Europa Bill Kaprelian | Nordamerika Lektorat Satzwerk, Markt Taschendorf Technische Leitung Armin König Erscheinungsweise 5 x jährlich Maximale Flexibilität bei der Produktetikettierung www.gernep.de Bezugspreis Jahresabonnement | 5 Einzelausgaben Inland: € 62,- inkl. Porto, zzgl. MwSt. Ausland: € 67,- inkl. Porto Bankverbindung HypoVereinsbank AG Nürnberg Swift-Code: HYVEDEMM460 IBAN: DE45 7602 0070 0000 6147 18 Druck Schleunungdruck GmbH Eltertstraße 27 | D-97828 Marktheidenfeld Anzeige Copyright © 2022 Dr. Harnisch Verlagsgesellschaft mbH | Nürnberg Die Berichterstattung in der Fachzeitschrift unter liegt einer unabhängigen Redaktion. Unterzeichnete Beiträ ge entsprechen dabei nicht unbedingt der Meinung der Redaktionskonferenz. Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird bei Personenbezeichnungen und personenbezogenen Hauptwörtern das generische Maskulinum verwendet. Entsprechende Begriffe gelten im Sinne der Gleichbehandlung grundsätzlich für alle Geschlechter. Die verkürzte Sprachform hat nur redaktionelle Gründe und beinhaltet keine Wertung. 4 | Getränke! 05 | 2022

INTERNATIONALE AUSSTELLUNG FÜR KELLEREI- UND FLASCHENABFÜLLMASCHINEN LEADER IN WINE & BEVERAGE TECHNOLOGY ORGANIZED BY 29. AUSGABE 15.-18. November 2022 Fiera Milano (Rho) - Italien info@simei.it / simei.it

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