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Getränke! Technologie & Marketing 2/2022

Getränke! Technologie & Marketing, Fachzeitschrift für die Getränkeindustrie, ist die Fachpublikation für Führungskräfte der industriellen Getränkeherstellung im deutschsprachigen Raum. Wir berichten mit praxisorientierten Fachbeiträgen, Kurzartikeln und Meldungen über Roh­ und Zusatzstoffe, ihre Anwendungen, Herstellungstechnologie, Verfahrensund Prozesstechnik, Automatisierung, Verpackungstechnologie und material, Lagertechnik, Logistik und über Marketing und Märkte.

Ultraschall-Durchflussmessgeräte JUMO flowTRANS US W01 und W02 MARKT | Produkte Gerhard Schubert GmbH Verpackungsmaschinen Digitale Daten als Basis für neuen Service Digitale Verpackungsmaschine Die Digitalisierung eröffnet Unternehmen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie neue Chancen für die Vernetzung ihrer Prozesse. Auf der Anuga FoodTec in Köln zeigen Aussteller, wie die digitale Transformation erfolgreich umgesetzt werden kann – darunter auch Schubert. Der Verpackungsmaschinenhersteller aus Crailsheim präsentiert unter anderem einen lightline Cartonpacker, der vor Ort Reibekäse-Beutel in Kartons verpackt. Ein weiteres Highlight: Schubert Additive Solutions zeigt erstmals seinen neuen, selbst entwickelten 3D-Drucker für das hochwertige Drucken von Format- und Ersatzteilen – die PARTBOX. „Je digitaler Verpackungsmaschinen werden, desto mehr Daten fallen im Betrieb an“, so Koutsogiannis weiter. „Mit gezielten digitalen Service-Leistungen verwandelt sich dieser Datenfundus für Hersteller und Betreiber in bare Münze.“ Auf der Messe stellt das Schubert-Team deshalb seine neuen digitalen CARE-Leistungen vor, durch die Verpackungsprozesse optimiert werden können, um Ressourcen und Kosten zu sparen. Unterstützung bei Umstieg auf umweltschonende Verpackungen Auch über das Thema Nachhaltigkeit informiert Schubert auf der Messe. Die Besucher erfahren zum Beispiel, wie mit Unterstützung durch die Experten von Schubert-Consulting die Umstellung auf umweltschonende Verpackungslösungen so gelingt, dass sich Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit miteinander vereinbaren lassen. Auch Fragen zur hauseigenen Verpackungsentwicklung beantwortet das Team gerne. Premiere: 3D-Drucker In Köln präsentiert Schubert Additive Solutions zudem eine Neuentwicklung. Über die Auf der Messe stellt Schubert Additive Solutions seine neueste Entwicklung vor: einen selbst entwickelten 3D-Drucker für das hochwertige Drucken von Format- und Ersatzteilen. Foto: Gerhard Schubert GmbH virtuelle Web-Plattform der Schubert-Tochter können Hersteller bereits Kunststoffteile in der eigenen Produktion mittels 3D-Druck produzieren. Jetzt hat Schubert Additive Solutions dafür einen qualitativ hochwertigen 3D-Drucker entwickelt, der über LTE mit der Plattform verbunden ist und für optimale Druckergebnisse sorgt. „Die PARTBOX ermöglicht es dem Nutzer, benötigte Teile direkt an Ort und Stelle anzufertigen“, sagt Marcus Schindler, Bereichsleiter Supply Chain Management bei der Gerhard Schubert GmbH und Geschäftsführer von Schubert Additive Solutions. Mehr Informationen www.schubert.group Anuga | H 7.1 | St C071 ADDINOL Lube Oil GmbH Hochleistungs-Schmierstoffe Schmierstoffe für strengste Hygenieanforderungen In Industrieanlagen gelten eingesetzte Schmierstoffe längst als Konstruktionselement. Sie übernehmen neben der reinen Schmierung wesentliche Funktionen wie den Schutz vor Reibung, Verschleiß und Korrosion und die zuverlässige Wärmeabfuhr und sichern so die optimale Funktion der Komponenten und damit der gesamten Anlage. In Aggregaten der Lebensmittelindustrie müssen die Aufgaben unter anspruchsvollen Bedingungen erfüllt werden. Häufig herrschen extreme Temperaturen, Dauerbelastungen und aggressive Umgebungseinflüsse wie Feuchtigkeit oder Staub. Zusätzlich müssen die Schmierstoffe strengsten Hygieneanforderungen genügen, geschmacks- und geruchsneu tral sein sowie über eine Registrierung gemäß NSF H1 verfügen. Die ADDINOL FoodProof Produktreihe wurde gezielt für diese Anforderungen entwickelt. Mit Hochleistungs-Schmierstoffen für Hydraulikaggregate, Getriebe, Ketten und Verdichter bietet das Sortiment für jede Anwendung in Anlagen in der Lebensmittel- und Getränkeproduktion das passende Produkt, registriert gemäß NSF H1 und ist koscher und halal zertifiziert. Die Produktionsstätte in Leuna ist gemäß DIN EN ISO 21469 zertifiziert. Damit ist sichergestellt, dass die vorgeschriebenen Normund Hygieneanforderungen während des gesamten Produktionsprozesses eingehalten werden können. Eine Kontamination mit Fremdstoffen, Fremdkörpern sowie konventionellen Schmierstoffen kann ausgeschlossen werden. Auf der Anuga FoodTec 2022 präsentieren die Experten aus Leuna das komplette Sortiment Foto: ADDINOL Lube Oil GmbH und stehen für Fragen rund um die Anwendung und Zertifizierung zur Verfügung. Neben den Hochleistungs-Schmierstoffen im Gepäck: das umfangreiche Serviceangebot des Unternehmens von der Produktauswahl über die Beratung und Betreuung bis hin zum Analysenservice. Mehr Informationen www.addinol.de Anuga | H 7.1 | St F038 46 | Getränke! 02 | 2022

Ultraschall-Durchflussmessgeräte JUMO flowTRANS US W01 und W02 MARKT | Produkte KHS GmbH Zukunftsweisende Anlagen- und Verpackungslösungen Ganzheitlichen Verpackungssysteme Die KHS Gruppe präsentiert vom 26. bis zum 29. April 2022 auf der Kölner Anuga FoodTec ihr gesamtes Portfolio an moderner Abfülltechnik und umweltschonenden Verpackungslösungen. Mit der effizienten Blocklösung InnoPET BloFill ACF-L zeigt der Systemanbieter die Zukunft der aseptischen Abfüllung. Ein weiterer Fokus liegt auf neuen Standardschnittstellen für die Kommunikation zwischen KHS- Maschinen und den IT-Systemen der Kunden. Zudem widmet sich der Komplettanbieter mit seinen ganzheitlichen Verpackungssystemen kontinuierlich der Ressourcenschonung und dem Umweltschutz. „Effiziente und wirtschaft liche Abfüll- und Verpackungsprozesse stellen hohe Anforderungen an heutige Maschinen und Anlagen“, sagt Dr. Johannes T. Grobe, Geschäftsführer Sales und Service der KHS Gruppe. „Unsere intelligenten Lösungen, die wir auf der diesjährigen Anuga FoodTec präsentieren, werden diesen Bedürfnissen in jeder Hinsicht gerecht.“ Zur Abfüllung von sensiblen Getränken in einem hygienischen Umfeld bietet der Anlagenbauer ein umfassendes Portfolio an Mit dem Streckblas-Füllblock InnoPET BloFill ACF-L bietet KHS eine besonders platzsparende Anlagenlösung für sensitive Getränke in PET- Flaschen. Foto: KHS schonenden Systemen für verschiedene Behälterformen und -materialien. Mit dem Streckblas-Füllblock Inno PET BloFill ACF-L stellt der Systemanbieter eine besonders platzsparende Weiterentwicklung für sensitive Getränke in PET-Flaschen vor. Die neue Lösung punktet mit einer Vielzahl an Innovationen, wie unter anderem einem neuen Umschaltventil. Es steuert das Volumen des Zustroms zum eigentlichen Füllventil und ermöglicht damit vier verschiedene Füllgeschwindigkeiten. Sowohl große als auch kleine Flaschenvolumina mit unterschiedlichen Viskositäten können optimal verarbeitet werden – und das bei äußerst geringer Schaumbildung. Der Füllprozess wird in den Produktrezepten hinterlegt, ein manuelles Umstellen entfällt. So wird die Abfüllqualität reproduzierbar und die Füllgenauigkeit verbessert. Dies sorgt bei stark unterschiedlichen Getränkeeigenschaften für eine stabile Leistung. In der Folge erhöht sich die Effizienz und die für die Abfüllung eines breiten Sortiments erforderliche Flexibilität steigt. Datenübermittlung durch neue Standardschnittstellen Im Rahmen seines Basic Line Monitoring hat KHS neue Standardschnittstellen zur Linienüberwachung und Auftragssteuerung entwickelt. Die jeweiligen Module erleichtern die Kommunikation zwischen den KHS-Maschinen und den IT-Systemen der Getränkehersteller. Darüber hinaus ermöglichen die regelmäßige Aktualisierung und Versionisierung eine verlässliche, hohe Datenqualität. Mit dem neuen standardisierten Ansatz lassen sich sowohl IT-Systeme des Systemanbieters als auch kundeneigene noch besser und kostengünstiger mit den Maschinen verknüpfen. So entfallen die bisher notwendigen kundenindividuellen Harmonisierungen und Programmierungen, die zeitund kostenintensiv sind. Umweltschonende Lösungen im Bereich Verpackungen Neben moderner Abfülltechnik und digitalen Lösungen thematisiert die KHS in Köln ihr breites Portfolio zukunftsweisender Verpackungslösungen. „Wir arbeiten konsequent daran, Material einzusparen sowie weniger neue Ressourcen und dafür mehr Recyclinganteile einzusetzen. Unsere Kunden profitieren weltweit von einer mehr als 40-jährigen Expertise auf dem Gebiet der Kunststoffbehälter für Getränke, Liquid-Food und Home-Care-Produkte“, sagt Grobe. Das über Jahrzehnte gewonnene Know-how setzt sich im Bereich der Sekundärverpackungen fort. So ist die Verarbeitung von Folie aus bis zu 100 % Recyclingmaterial ebenso möglich wie der Einsatz von Papier oder Pappe. Die Neuentwicklung Innopack CNP (Carton Nature Packer) verbindet Getränkedosen mithilfe von Aufsätzen aus Karton (corrugated cardboard, solid board) zu festen Packs. Mit einer Leistung von bis zu 108.000 Behältern pro Stunde sind 4er-, 6er- oder 8er-Varian ten in Standard- und Sleek-Formaten in den Volumina 250 bis 580 Milliliter realisierbar. Eine weitere Verpackungsalternative stellt das Nature MultiPack dar. Die ressourcenschonende Lösung verbindet Getränkebehälter durch Klebepunkte zu einem stabilen Pack und spart durch den Verzicht auf eine Umverpackung bis zu 90 % an Material ein. Ab sofort ist das Nature MultiPack ebenso für den Hochleistungsbereich verfügbar. Pro Stunde lassen sich bei Überleistung bis zu 108.000 Behälter verarbeiten. Je nach Format produziert die Anlage bis zu 450 Viererpacks pro Minute. Umbau bei bestehenden Verpackungsmaschinen problemlos möglich Darüber hinaus bietet KHS für bestehende Innopack-Maschinen Erweiterungen an. Die neue Alternative beispielsweise, bei der Getränkedosen statt in Folie in Papier eingeschlagen werden, kann entsprechend nachgerüstet werden. Kunden können sich für mehr Flexibilität durch eine anwählbare Folien- beziehungsweise Papierverpackung entscheiden – oder ganz auf Papier umsteigen. „Wir freuen uns, unter Beachtung der entsprechenden Hygiene- und Schutzmaßnahmen der Fachwelt unsere Technologien endlich wieder im persönlichen Gespräch näherbringen zu dürfen“, erklärt Dr. Johannes T. Grobe, Geschäftsführer Sales und Service der KHS Gruppe, zum Auftritt auf der Kölner Anuga FoodTec. Mehr Informationen www.khs.com Anuga | H 5.1 | St B051 C058 Getränke! 02 | 2022 | 47

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