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Getränke! Technologie & Marketing 1/2022

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Getränke! Technologie & Marketing, Fachzeitschrift für die Getränkeindustrie, ist die Fachpublikation für Führungskräfte der industriellen Getränkeherstellung im deutschsprachigen Raum. Wir berichten mit praxisorientierten Fachbeiträgen, Kurzartikeln und Meldungen über Roh­ und Zusatzstoffe, ihre Anwendungen, Herstellungstechnologie, Verfahrensund Prozesstechnik, Automatisierung, Verpackungstechnologie und material, Lagertechnik, Logistik und über Marketing und Märkte.

9 24 40 Inhalt 6 ZUM

9 24 40 Inhalt 6 ZUM TITEL 6 Empfindliche Hefe oder abrasive Kieselgur: Brauereien - für jeden Prozessschritt die richtige Pumpe 9 BRANCHEN REPORT 9 31. Dresdner Verpackungstagung online: Der Kreislauf nimmt Fahrt auf 14 Einsparungen durch Energiemanagement: Brauerei nutzt Energierückgewinnnung 16 Kosten den Hahn abdrehen: Für „flüssiges Gold“ wert 18 Brauerei mit Frauen-Power auf kleinstem Raum: Investition in Leerflaschen-Vollinspektor 20 Open Source Community: „Never walk alone“ 23 AUTOMATISIERUNG 24 Automatisierung der Intralogistik: Mobile Transportroboter 26 Antriebe – Flexibel, überlastfähig und hygienisch: Dezentrale Antriebe für die Getränkeindustrie 30 Lagerneubau: Komplexer Materialfluss kompakt automatisiert 34 Leistungsstarke Linearachsen für besondere Einsätze 47 IM FOKUS 36 Exzenterschneckenpumpen vs. Druckluft-Membranpumpen: Förderung hochviskoser Medien 38 Online-Plattform für Getränkemaschinen: Gebrauchtmaschinenhandel 4.0 39 Umweltschonende Verpackung: Getränkekartons vereinen Nachhaltigkeit, Produktschutz und Convenience 40 ROH- UND INHALTSSTOFFE 40 Verbraucher wünschen vegane Getränke: „Saftige Ideen“ für den kommenden Frühling 42 Nebenprodukte aus einer Vollverwertungskaskade: Prebiotische Getränke aus einer Lignin-Bioraffinerie 44 MARKETING 44 ein.blick: Regeneration, Erholung und mentale Stärke: Getränke für Körper und Geist 46 Werbemarktanalyse Mineralwasser 2021: Mineralwasser mit großer Dynamik 48 Kommunikationsinstrument Verpackung: „Message in a Bottle“ 50 Das Wesen einer Marke kommunizieren: Etiketten als Markenbotschafter Foto: AdobeStock IMPRESSUM ISSN 1431-4428 Getränke! Technologie & Marketing Verlag Dr. Harnisch Verlagsgesellschaft mbH Eschenstraße 25 | D-90441 Nürnberg Tel.: +49 (0) 911 2018 - 0 Fax: +49 (0) 911 2018 - 100 www.getraenke-tm.de www.harnisch.com Geschäftsführung Dr. Claus-Jörg Harnisch Benno Keller Objektleitung Brigitte Haulena Redaktion Dr. Günter Arndt Roland Hensel Bert Pflüger Dr. Burkhard Schäfer Sabine Straka Mediaberatung Thomas Mlynarik | D-A-CH Britta Steinberg | Digitale Werbung Carola Weise | Ingredients Edouard Costemend | Frankreich Gabriele Fahlbusch | Europa Bill Kaprelian | Nordamerika Technische Leitung Armin König Erscheinungsweise 5 x jährlich Bezugspreis Jahresabonnement | 5 Einzelausgaben Inland: € 62,- inkl. Porto, zzgl. MwSt. Ausland: € 67,- inkl. Porto Bankverbindung HypoVereinsbank AG Nürnberg Swift-Code: HYVEDEMM460 IBAN: DE45 7602 0070 0000 6147 18 Druck Schleunungdruck GmbH Eltertstraße 27 | D-97828 Marktheidenfeld Copyright © 2022 Dr. Harnisch Verlagsgesellschaft mbH | Nürnberg Anzeige WATSON-MARLOW – Die richtigen Pumpen für den gesamten Brauprozess www.wmftg.de Die Berichterstattung in der Fachzeitschrift unter liegt einer unabhängigen Redaktion. Unterzeichnete Beiträ ge entsprechen dabei nicht unbedingt der Meinung der Redaktionskonferenz. 4 | Getränke! 01 | 2022

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