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food TECHNOLOGIE 3/2022

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Food Technologie, Magazin für Inhaltsstoffe, Herstellung und Verpackung ist die Fachpublikation für Führungskräfte im deutschsprachigen Raum, sowie einigen Ländern Osteuropas. In praxisorientierten Fachbeiträgen, Kurzartikeln und Meldungen berichten wir über Roh- und Zusatzstoffe, ihre Anwendungen und Märkte, Herstellungstechnologie, Verfahrenstechnik sowie Verpackungstechnologien und -material.

NEWS/EVENTS Klüber

NEWS/EVENTS Klüber Lubrication mit „Gold“ für Nachhaltigkeit ausgezeichnet Führende Ratingagentur stuft Schmierstoffhersteller unter die Besten ein Klüber Lubrication wurde von EcoVadis, einem führenden Ratingunternehmen für Nachhaltigkeit, mit der „Goldmedaille“ ausgezeichnet und gehört damit zu den besten sechs Prozent der über 90.000 bewerteten Firmen weltweit. Insbesondere in den besonders hoch gewichteten Bereichen „Umwelt“ sowie „Arbeits- und Menschenrechte“ konnte der Spezialist für Spezialschmierstoffe mit einer deutlich überdurchschnittlichen Bewertung punkten. Auch in den Bereichen „Ethik“ und „nachhaltige Beschaffung“ erzielte Klüber Lubrication hervorragende Wertungen. EcoVadis ist eine unabhängige Rating-Plattform, die ganzheitliche Bewertungen im Bereich Unternehmensverantwortung (Corporate Social Responsibility, CSR) erstellt. Dabei werden die oben genannten Kategorien einbezogen. Footprint und Handprint minimieren Die Auszeichnung spiegelt die Selbstverpflichtung des Unternehmens zum Klimaschutz sowie die hohen Standards beim eigenen ökologischen Fußabdruck wider. So hat sich Klüber Lubrication zur Klimaneutralität seiner Produktions- und Vertriebsstandorte ab 2022 verpflichtet, was sowohl den energiebezogenen CO 2 -Ausstoß als auch die Emissionen an sonstigen Klimagasen beinhaltet. Dies erreicht der Schmierstoffspezialist durch die Reduktion der CO 2 -äquivaltenten Emissionen weltweit, die Verbesserung der Energieeffizienz, den Einsatz grünen Stroms und die Umstellung auf klimafreundlichere Lösemittel. Es gelungen, diese Emissionen um 49 Prozent auf nun rund 25.000 Tonnen zu reduzieren. Die jährlichen Rest- Emissionen werden ab sofort durch hochwertige Projekte kompensiert. Neben dem eigenen ökologischen Fußabdruck, dem „Footprint“, lassen sich noch weit größere Beiträge zum Klimaschutz durch den „Handprint“ erzielen, also dadurch, dass Klüber Lubrication Anwendern hilft, selbst sicherer, effizienter und nachhaltiger zu produzieren. Als Hersteller von passgenauen Spezialschmierstoffen ist Klüber Lubrication hier sehr gut aufgestellt, denn diese oft unterschätzte Komponente kann einen enormen Beitrag zu mehr Energieeffizienz und Nachhaltigkeit leisten. So konnten 2021 Kunden von Klüber Lubrication durch KlüberEnergy Projekte und die damit verbundenen Steigerungen des Wirkungsgrads rund 396 GWh Strom – oder 52.000 Tonnen CO 2 – einsparen. Aber auch in den anderen untersuchten Bereichen ist Klüber Lubrication auf einem guten Weg. Zum Beispiel wurde im Bereich Diversität und Inklusion das Ziel, bis 2025 die Frauenquote in Managementfunktionen auf mindestens 25 Prozent zu steigern, bereits 2021 erreicht. Auch haben sich alle Lieferanten von Klüber Lubrication zur Förderung der UN-Nachhaltigkeitsziele verpflichtet, was sich im Bereich „nachhaltige Beschaffung“ widerspiegelt. Mehrere Standorte in Deutschland, China und Brasilien haben zudem Ethik- und Nachhaltigkeits-Audits nach dem Sedex-Standard mit Zertifikat bestanden. Weitere Informationen: www.klueber.com Innovativ seit 50 Jahren Pumpenspezialist SEEPEX feiert Jubiläum ie Pumpenwelt hat Grund zum Feiern. W SEEPEX, weltweit gefragter Spezialist im Bereich Exzenterschneckenpumpen, Pumpensysteme und Digital Solutions, wird am 6. Juni 50 Jahre alt. Die Geschichte des Maschinenbauers aus Bottrop steht für den technischen Pioniergeist, der schon seit jeher im Ruhrgebiet herrscht. Hier gründete der Ingenieur Fritz Seeberger 1972 in einer Garage die F. Seeberger GmbH & Co KG. Seine Erfindungen und Weiterentwicklungen rund um die Exzenterschneckenpumpe legten den Grundstein für ein erfolgreiches, innovatives Unternehmen, das heute in aller Welt seine Produkte und Lösungen vertreibt: SEEPEX. Weitere Informationen: www.seepex.com Bildquelle: SEEPEX

NEWS/EVENTS Neue Verbandsmitgliedschaft DataPhysics Instruments – Mitglied in der Allianz für faserbasierte Werkstoffe Baden-Württemberg e.V. Der Messgerätehersteller DataPhysics Instruments aus Filderstadt bei Stuttgart ist seit Anfang März 2022 Mitglied der Allianz für faserbasierte Werkstoffe Baden-Württemberg e.V. (AFBW). DataPhysics Instruments entwickelt, fertigt und vertreibt seit 25 Jahren Messsysteme für die Untersuchung von Grenz- und Oberflächen und hat eine ganze Reihe von Messtechniken speziell für die Untersuchung von Faseroberflächen im Portfolio. So bestehen viele Anknüpfungspunkte zu den Themen der AFBW, die branchenübergreifend aufgestellt ist und es sich zur Aufgabe gemacht hat, ihre Mitglieder entlang der kompletten textilen Wertschöpfungskette zu unterstützen. Zu den AFBW-Mitgliedern gehören namhafte Institutionen, wie Tesa, der Dekra e.V., die deutschen Institute für Textilund Faserforschung, das Hohenstein Institut für Textilinnovation, die Leichtbau BW sowie die Robert Bosch GmbH. Mit der AFBW in die Zukunft Dr. Sebastian Schaubach, Geschäftsführer und Leiter der Innovationsabteilung bei DataPhysics Instruments, sagt: „Ich freue mich sehr, dass wir nun Mitglied der AFBW sind. Sehr gerne wollen wir unsere Expertise in der Oberflächenmesstechnik mit den anderen Mitgliedern teilen.“ Schaubach hofft, dass sich aus der Zusammenarbeit im Verein spannende gemeinsame Projekte ergeben. Er erklärt: „Auf die AFBW sind wir gestoßen, weil wir immer auf der Suche nach neuen Partnern sind. Gerade in der engen Zusammenarbeit mit Anwendern konnten wir in der Vergangenheit schon zahlreiche innovative Weiterentwicklungen unserer Systeme verwirklichen. Darin sehen wir auch in der Zukunft unsere Stärke.“ Die Untersuchung von Oberflächeneigenschaften ist ein wichtiger Schritt in der Entwicklung neuer Materialien, wie auch in der Qualitätssicherung. „Für die Mitglieder der AFBW besonders interessant sind sicherlich Messungen, mit denen die Oberflächen von Fasern oder Faserverbundstoffen untersucht werden können. Mit unseren Geräten können Anwender hier auf eine Vielzahl unterschiedlicher Messmethoden zurückgreifen,“ erklärt Schaubach. Faser-Messungen mit den Geräten von DataPhysics Instruments Mit den Messsystemen von DataPhysics Instruments lassen sich unter anderem die Oberflächen von Einzelfasern und Faserverbundstoffen, wie auch von initialen Polymerschmelzen und faserbasierten Endprodukten einfach und präzise charakterisieren. Die Kontaktwinkelmessgeräte der OCA-Serie von DataPhysics Instruments können neben vielen weiteren Anwendungen eingesetzt werden, um Kontaktwinkel auf Einzelfasern zu messen. Mit einem optionalen Pikoliterdosiersystem lassen sich bis zu 30 Pikoliter kleine Tröpfchen dosieren, was Messungen auf Fasern ab einem Durchmesser von 200 Mikrometern möglich macht. Ebenso können mit den OCA-Systemen und ihren leistungsstarken Kameras das Benetzungsverhalten von ganzen Faserverbünden sowie die Absorption von Flüssigkeitstropfen auf Stoffen oder Vliesen untersucht werden. Kombiniert man ein OCA-System mit einer TBU-Kippvorrichtung, lassen sich außerdem Tropfenabroll-Experimente durchführen, die etwa zur Untersuchung des wasserabweisenden Verhaltens von Funktionstextilien dienen. Bei allen beschriebenen Messungen können mit temperierten und Luftfeuchtigkeits-regulierten Klimakammern verschiedene Applikationsszenarien nachgestellt werden. Die Benetzbarkeit besonders dünner Fasern mit einer gewissen Steifigkeit lässt sich am besten mit den Tensiometern der DCAT-Serie untersuchen. Gewichtsbasiert werden hier der sogenannte Fortschreite- und der Rückzugskontaktwinkel gemessen, indem die Fasern in eine Flüssigkeit eingetaucht und wieder herausgezogen werden. Die dabei auftretenden Gewichtsänderungen sind minimal, sodass Data- Physics Instruments sogar ein spezielles System, das Einzelfasertensiometer DCAT 25SF, mit einer besonders hochpräzisen Waage anbietet. Bei guter Benetzbarkeit lässt sich der Fortschreitekontaktwinkel mit den DCAT-Systemen auch an Faserbündeln bestimmen. Dazu wird die sogenannte Washburn-Methode eingesetzt. Mit dem Tensiometer DCAT 25SF sind dynamische Kontaktwinkelmessungen an Einzelfasern möglich. Die Kontaktwinkelmessgeräte der OCA-Serie kommen in vielen Anwendungen zum Einsatz. Neben optischer Kontaktwinkelmessung und tensiometrischen Untersuchungen bieten die Systeme von DataPhysics noch viele weitere Möglichkeiten zur Untersuchung von Fasern und Faserverbundstoffen. So kann die Soft- JULI 3· 2022 foodTECHNOLOGIE 47

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