Wir warten nicht auf die
Wir warten nicht auf die Zukunft. Wir machen sie. Produktionsprozesse müssen vor allem sicher, zuverlässig und effizient sein. Mit unserer Messtechnik für Füllstand und Druck bekommen Sie genau das. Langlebige Sensoren und präzise Messwerte machen Ihre Arbeit smarter. Und Ihr Leben nachhaltig einfacher. Alles wird möglich. Mit VEGA. vega.com
15.–19. September 2025 München, Germany Grow with the Flow Sebastian Martinek, Objektleiter Zeitenwende in der Fleischwirtschaft Liebe Leserinnen und Leser, alle drei Jahre trifft sich die internationale Fleischwirtschaft in Frankfurt – und selten war die Spannung so groß wie in diesem Jahr. Die IFFA 2025 steht vor der Tür und verspricht mehr als nur technologische Neuheiten: Sie ist ein Seismograph für eine Branche im Wandel. Klassische Fleischverarbeitung trifft auf zukunftsgerichtete Proteinalternativen – beides unter einem Dach, zunehmend gleichberechtigt. Hersteller präsentieren pflanzenbasierte oder zellkultivierte Produkte auf industriellem Niveau. Gleichzeitig erleben wir bei den traditionellen Technologien einen Innovationsschub: Höhere Energieeffizienz, Ressourcenschonung, Automatisierung und Digitalisierung verändern die Prozesse grundlegend. Auch in der Verpackung zeigt sich ein klarer Trend zu nachhaltigen Materialien und smarten Lösungen mit Mehrwert – etwa im Bereich Haltbarkeit oder Rückverfolgbarkeit. Für unsere Leserinnen und Leser bedeutet das: Wer jetzt in Zukunftstechnologien investiert, sichert sich die Marktvorteile von morgen. Die IFFA ist der richtige Ort, um Orientierung zu finden, neue Partner zu treffen und konkrete Projekte anzustoßen. Das Team von Food Technologie ist selbstverständlich vor Ort. Wir sprechen mit Branchenvertretern, begleiten die Innovationen und liefern Ihnen in dieser und den kommenden Ausgaben die wichtigsten Trends, Analysen und Einschätzungen – praxisnah, fundiert und auf den Punkt. Ich wünsche Ihnen eine spannende Lektüre und einen erfolgreichen Messebesuch. Es grüßt Sie herzlich Weltleitmesse für die Getränke- und Liquid-Food-Industrie Erleben Sie das Gesamtangebot für die gesamte Wertschöpfungskette von Rohstoffen bis hin zu Verpackungs- und Logistiklösungen – auch in Aktion. Knüpfen Sie Kontakte zu Branchenexperten, entdecken Sie „The Next Big Thing“ und erhalten Sie wertvolle Einblicke in die Leitthemen: Data2Value Lifestyle & Health Circularity & Resource Management Sind Sie bereit? Jetzt Ticket sichern. drinktec.com
