Food Technologie, Magazin für Inhaltsstoffe, Herstellung und Verpackung ist die Fachpublikation für Führungskräfte im deutschsprachigen Raum, sowie einigen Ländern Osteuropas. In praxisorientierten Fachbeiträgen, Kurzartikeln und Meldungen berichten wir über Roh- und Zusatzstoffe, ihre Anwendungen und Märkte, Herstellungstechnologie, Verfahrenstechnik sowie Verpackungstechnologien und -material.
food TECHNOLOGIE
36. Jahrgang · ISSN 1616-2323 · ZKZ30360 · www.food-technologie.de 2· 2025 APRIL Magazin für Inhaltsstoffe, Herstellung und Verpackung INGREDIENTS Maniokmehl – das vielseitige, glutenfreie Multitalent VERFAHRENSTECHNIK Joghurt trifft Edelstahl – ein Rezept für hygienische Perfektion: Automatisierungslösungen für den aseptischen Bereich MESSEN IFFA 2025: Innovative Technologien steigern die Wertschöpfung aus Daten VERPACKUNG Hochpräzise Verwiegung und Verpackung von Blattsalaten 2 TITELTHEMA Effizienz und Hygiene für die Lebensmittelproduktion NORD erschließt die Vorteile von Aluminium für hygienesensible Fertigungsbereiche
