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food TECHNOLOGIE 1/2022

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Food Technologie, Magazin für Inhaltsstoffe, Herstellung und Verpackung ist die Fachpublikation für Führungskräfte im deutschsprachigen Raum, sowie einigen Ländern Osteuropas. In praxisorientierten Fachbeiträgen, Kurzartikeln und Meldungen berichten wir über Roh- und Zusatzstoffe, ihre Anwendungen und Märkte, Herstellungstechnologie, Verfahrenstechnik sowie Verpackungstechnologien und -material.

MESSEN ·

MESSEN · MESSEVORBERICHTE So vielfältig wie nie maintenance 2022 in Dortmund – die Leitmesse der industriellen Instandhaltung In den nunmehr elf Jahren seit ihrem Start hat sich die maintenance am Messestandort Dortmund zur führenden Geschäftsplattform der Branche sowie ihrer Anwenderindustrien entwickelt. Die Messe präsentiert die komplette Vielfalt der Instandhaltungslösungen: von Werkzeugen und Ausrüstung für die Wartung von Maschinen und Anlagen über Ersatzteile bis zu Servicedienstleistungen und Software-Lösungen für die „Instandhaltung 4.0“. Hersteller und Betreiber von Maschinen und Anlagen wissen: Leistung und Produktivität hängen in hohem Maße davon ab, dass die Maschine störungsfrei läuft. Sie wissen auch, dass die Instandhaltung einen wichtigen Beitrag zur Effizienz und Wirtschaftlichkeit der industriellen Produktionen leisten kann und muss. Die maintenance zeigt Lösungen auf, mit denen diese Ziele u. a. in der Lebensmittelindustrie erreicht werden können. Instandhaltung 4.0 Die Instandhaltung nutzt heutzutage modernste digitale Werkzeuge und Systeme. Integrierte Sensorik erfasst den Betriebszustand, z.B. von Antriebselementen. Wenn die Daten dann mit intelligenter Software ausgewertet werden, kann jede einzelne Komponente im Sinne der „Predictive Maintenance“ ihre Lebensdauer vorhersagen, und der Instandhalter hat die Möglichkeit, rechtzeitig einzugreifen. Innovationen namhafter Hersteller Rund 200 Aussteller haben sich bereits für die Messe am 30. und 31. März 2022 angekündigt, darunter zahlreiche etablierte Unternehmen und Marktführer. Als Premium Partner sind sowohl die Robur Industry Service Group als Anbieter von modernen Industrieservicedienstleistungen als auch die ESKA-Welt GmbH als Anbieter von Original- Ersatzteilen für Roboter dabei. Zur Maintenance im Februar 2020 kamen insgesamt 5.733 Fachbesucher an die Stände der Aussteller. Fraunhofer IML mitorganisiert wird. Hier steht das Thema „Smart Maintenance“ im Vordergrund mit Fokus auf Nachhaltigkeitsaspekte. Darüber hinaus gibt es in beiden Messehallen das SolutionCenter, in dem die Aussteller neue Technologien, Produkte und technische Lösungen aus allen Bereichen der Instandhaltung vorstellen. Ergänzend finden GuidedTours zu den Trendthemen Künstliche Intelligenz und Industrie 4.0 statt. Neu auf der maintenance ist das Education- Center: ein Weiterbildungsformat, bei dem in Zusammenarbeit mit dem FIR der RWTH Aachen zwei zertifizierte Lehrmodule zu den Themen „Data Analytics“ und „Prozessleittechnik“ angeboten werden. des Messeveranstalters Easyfairs: „Die Produktvielfalt in diesem Jahr ist einzigartig. Wir haben namhafte neue Aussteller gewinnen können, und das Rahmenprogramm ist sehr umfangreich und mit führenden Experten aus der Branche besetzt. Entscheider und Praktiker werden viele Anregungen für die Umsetzung in ihrem Betrieb mitnehmen können.“ „The safest place to meet“ Die Gesundheit von Ausstellern und Besuchern ist natürlich gewährleistet. Maria Soloveva: „Unser Sicherheits- und Hygienekonzept ist zertifiziert, erprobt und bewährt. Wir nehmen dieses Thema sehr ernst und haben die Messe nach dem Motto ‚The safest place to meet‘ geplant.“ Wissenszentrum der Branche Als Wissenszentrum der Branche bietet die Messe ein umfassendes Rahmenprogramm – zum Beispiel das ScienceCenter, das von Ein „Muss“ für Anbieter und Entscheider Mit diesem umfassenden Fokus ist die Fachmesse ein „Muss“ für Unternehmen aus der Instandhaltungsbranche und Anwender aus der Industrie. Maria Soloveva, Event Director Weitere Informationen: www.maintenance-dortmund.de Bildquelle: Easyfairs 32 foodTECHNOLOGIE 1 · 2022 MÄRZ

Erst Dortmund – dann Hamburg Regionale Fachmessen EMPACK und Logistics & Distribution D ie kommenden Branchentreffen für die Verpackungs- und Intralogistikindustrie stehen für 2022 in den Startlöchern. Im Mai findet der Messe-Doppelpack EMPACK und Logistics & Distribution am traditionellen Messeplatz Dortmund statt. Das MesseDuo folgt im Juni am neuen Standort Hamburg. Die geplante Premiere in Hamburg wurde pandemiebedingt verschoben und fand deshalb nicht im Januar statt. Warum Hamburg und warum zwei Standorte? Projektleiterin Maria Soloveva: „Wir sind überzeugt, dass Branchen- und Fachmessen mit regionalem Fokus künftig stärker gefragt sind. Sie passen einfach besser in die Zeit. Das hat mit dem veränderten Reiseverhalten in der Nach-Corona-Zeit zu tun, aber auch mit der vereinfachten Planung und der Tatsache, dass die Besucher kurze und effektive Messebesuche wünschen. Das gewährleisten wir mit den beiden Messen. Und mit Hamburg sind wir mitten im Logistikgeschehen.“ Die Fachmessen EMPACK und Logistics & Distribution kommen aus Sicht der Verpackungs- und Intralogistikbranche also zur rechten Zeit – in Dortmund am 18. und 19. Mai und in Hamburg am 22. und 23. Juni – da es ganz losgelöst von einzelnen Innovationen hohen Bedarf an Austausch gibt. In der Verpackungsindustrie stehen z.B. die Themen Nachhaltigkeit, Auswahl der „richtigen“ Materialien und Kreislaufwirtschaft, in der Logistikbranche z.B. der anhaltende Trend zu kleineren Sendungsgrößen, getrieben durch den Online-Handel im Mittelpunkt. Dass die Messen unter Pandemieaspekten sicher sein werden, kann der Veranstalter an beiden Standorten gewährleisten. Das Schutzkonzept unter dem Motto „The Safest Place To Meet“ hat sich bereits bei anderen Messen (u.a. all about automation) der internationalen Easyfairs-Gruppe bewährt. Maria Soloveva: „Mit diesem zertifizierten Konzept können wir die Messe für Besucher, Aussteller und Mitarbeiter sicher durchführen. Zugleich schaffen wir die Voraussetzung dafür, dass sich alle Beteiligten auch unter den neuen Bedingungen wohlfühlen, sich intensiv austauschen und ihre Messeziele erreichen.“ Die Präsenz namhafter Aussteller unterstreicht, dass dieses Konzept auf rege Nachfrage stößt. Auf der EMPACK zeigen Branchengrößen ihre Neuheiten in der Verpackungstechnik, und den Fachbesucher erwarten weitere leistungsfähige Aussteller aus der gesamten Prozesskette – von Verpackungsmaterialien über Verpackungsmaschinen einschließlich Peripherie wie Förder- und Kennzeichnungstechnik bis zu qualifizierten Dienstleistungen. Maria Soloveva zur parallel stattfindenden Logistics & Distribution: „Der drittgrößte Containerhafen Europas und die starke Präsenz bedeutender Handelsunternehmen machen Hamburg zum perfekten Standort für eine Intralogistikmesse. Und sowohl die Aussteller als auch die potenziellen Besucher, mit denen wir sprechen, bestätigen uns immer wieder, dass sie nach der langen messelosen ‚Durststrecke‘ wirklich Kommunikationsbedarf haben. Die Aussteller haben Innovationen entwickelt, die sie dem Markt präsentieren möchten. Und die Besucher suchen dringend nach neuen Produkten, Lösungen und Dienstleistungen, um sich an die immer dynamischeren Marktbedingungen anzupassen und ihre Wettbewerbsfähigkeit zu steigern.“ PROZESSTECHNIK &KOMPONENTEN Die branchenumfassende Medien - plattform für Anbieter und Anwender in deutscher und englischer Sprache Exklusive Informationen rund um die Pumpen-, Kompressorenindustrie, Systeme und Komponenten Entwicklungen und Trends © NETZSCH Zukunftstechnologien aus erster Hand Weitere Informationen: www.empack-dortmund.de www.intralogistik-dortmund.de www.empack-hamburg.com www.intralogistik-hamburg.de Ausgerichtet an internationalen Fachmessen für 2021 Russische Sonderausgabe für den russischen Markt im Oktober Bildquelle: Easyfairs Dr. Harnisch Verlags GmbH · Eschenstraße 25 90441 Nürnberg · Tel.: +49 (0) 911 - 2018 0 info@harnisch.com · www.harnisch.com

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