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food TECHNOLOGIE 1/2022

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Food Technologie, Magazin für Inhaltsstoffe, Herstellung und Verpackung ist die Fachpublikation für Führungskräfte im deutschsprachigen Raum, sowie einigen Ländern Osteuropas. In praxisorientierten Fachbeiträgen, Kurzartikeln und Meldungen berichten wir über Roh- und Zusatzstoffe, ihre Anwendungen und Märkte, Herstellungstechnologie, Verfahrenstechnik sowie Verpackungstechnologien und -material.

food TECHNOLOGIE

33. Jahrgang · ISSN 1616-2323 · ZKZ30360 · www.food-technologie.de 1 · 2022 MÄRZ Magazin für Inhaltsstoffe, Herstellung und Verpackung INGREDIENTS Eine unschlagbare Kombination: Vegane Ernährung und regionale Superfoods VERFAHRENSTECHNIK Promass Q – Coriolis Durchflussmessgerät mit Multifrequenztechnologie zur Messung von Brixwert und Overrun MESSEN So vielfältig wie nie: Die maintenance 2022 in Dortmund VERPACKUNG Lebensmittelsicherheit im Etiketten- und Verpackungsdruck: Migrationsoptimierte digitale Farbsysteme 1 TITELTHEMA PUNKTGENAUES TIMING FÜR DEN CONTAINERWECHSEL Sensor zur Luft-und Gasblasenerkennung erhöht Anlagenverfügbarkeit und spart Ressourcen

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