NONFOOD bracht wird. Mit
NONFOOD bracht wird. Mit einem Ring kann die Pfeffermühle BBQ einfach transportiert und am Grill aufgehängt werden, so ist sie immer griffbereit. Für den Körper der Mühle wird PEFC-zertifiziertes Buchenholz aus französischen Wäldern verwendet. Der umweltfreundliche Lack schützt die Pfeffermühle für eine lange Nutzungsdauer. Die ganze Vielfalt der Aromen mit nur einer Mühle Lieblinge des Grillmeisters Wichtig für eine gelungene Grillparty ist das passende Zubehör. Pünktlich zu Beginn der Grillsaison haben GEFU und Peugeot ihr attraktives Angebot erweitert und innovative Produkte für das Barbeque in den Handel gebracht. Die neuen, praktischen Küchenhelfer von GEFU erleichtern das Wenden von Grillgut, das Schmelzen von Käse sowie das Reinigen des Grills. Speziell für den Outdoor- Einsatz präsentiert Peugeot eine manuelle Pfeffermühle mit eingebautem Licht. Und mit einer neuen Pfefferbar lässt sich die Vielfalt der Aromen entdecken. Guter Pfeffer bietet vielfältige Aromen: von holzig über blumig bis zu fruchtig oder minzig. Mit der Maestro Pfefferbar lädt Peugeot dazu ein, verschiedene Pfeffersorten und neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Mit einem Schraubsystem können die unterschiedlichen Pfefferarten und Mischungen schnell und einfach ausgetauscht werden. Hierfür wird das Pfefferglas unter der Mühle abgeschraubt und durch ein anderes Glas mit dem Pfeffer der Wahl ersetzt. So können beim Würzen von Gerichten immer wieder neue Kombinationen von Speisen und Pfeffersorten ausprobiert und unterschiedliche Akzente gesetzt werden. Wie alle Peugeot-Mühlen ist auch die Maestro Pfefferbar mit einem zweistufigen Mahlwerk aus Edelstahl ausgestattet, welches die Pfefferkörner zuerst schneidet und dann mahlt. Der Mahlgrad der lässt sich einfach per Drehmechanismus einstellen. Zum Launch der neuen Pfefferbar hat Peugeot sechs Pfeffer aus aller Welt zusammengestellt. Die Maestro Pfefferbar ist im Set mit Rezept-Booklet, Pfefferglas und drei Pfeffersorten erhältlich: mit schwarzem Kampot-Pfeffer aus Kambodscha, weißem Sikara-Pfeffer aus Malaysia sowie Voatsiperifery-Pfeffer aus Madagaskar. Robuste Outdoor-Mühle mit automatischer Beleuchtung PEUGEOT Schon lange werden die Gewürzmühlen von Peugeot mit ihrem hochwertigen Mahlwerk von Küchenprofis wegen ihrer Präzision und ihrer Langlebigkeit geschätzt. Neu aus der Peugeot-Manufaktur ist die Pfeffermühle BBQ. Die erste manuelle Mühle von Peugeot mit automatischer Beleuchtung wurde eigens für den Gebrauch im Freien entwickelt. Fettspritzer, Grillhitze oder direkter Sonnenschein können ihr nichts anhaben. Die robuste Outdoor-Pfeffermühle verfügt über sechs verschiedene Mahlgrade zum Mahlen von schwarzem, weißem, grünem oder rotem Pfeffer und Koriandersamen. Ein grober Mahlgrad sorgt für volle Pfefferaromen, während ein feiner Mahlgrad die Schärfe entlockt. Die graphitfarbene Pfeffermühle BBQ ist mit einem Gummischutz verkleidet und mit einem Edelstahlsockel versehen und dadurch besonders stoßfest. Mit der integrierten, intuitiven Beleuchtung kann das Grillgut auch bei einbrechender Dunkelheit gewürzt werden. Die LED-Beleuchtung wird automatisch bei einer Neigung von 25° ausgelöst und hat eine Lebensdauer von mindestens 20.000 Anwendungen. Nach dem Gebrauch erlischt das Licht sanft, sobald die Mühle wieder in die vertikale Position zurückge- Innovationen von Generation zu Generation GEFU Seit vielen Jahren vereinfachen die hochwertigen, formschönen und ergonomischen Produkte von GEFU viele Arbeiten in der Küche. In diesem Jahr feiert der Küchenwerkzeugprofi aus dem Sauerland sein 80-jähriges Jubiläum. Gegründet wurde das Unternehmen zu Beginn der 40er Jahre von den Gebrüdern Funke in Eslohe. Zunächst wurden Kartoffelschäler, Reiben, Pressen und Passiergeräte aus Edelstahl hergestellt. Seitdem wurde das Sortiment mit neuen Produktideen kontinuierlich erweitert und immer wieder Trendprodukte für eine kreative und moderne Küche kreiert. Die Produktneuheiten von GEFU modernisieren bewährte Küchenhelfer nicht nur optisch, sondern verbessern auch die Funktion. Die innovativen Küchenwerkzeuge sind aus hochwertigen Materialien sorgfältig verarbeitet, einfach in der Handhabung und ansprechend im Design. Für das Jubiläumsjahr hat GEFU ein attraktives Schaufensterkonzept entwickelt, das bei Fachhändlern in Deutschland und Österreich 44 MAGAZIN 1 2023
NONFOOD für Aufmerksamkeit sorgt. Dabei werden auch beliebte Klassiker, wie die Flotte Lotte®, der Spiralschneider Spirelli® und die X-Plosion®-Serie, gezielt in Szene gesetzt. „GEFU steht schon immer für die Freude am Kochen, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Und genau das spiegeln auch unsere Schaufensterauftritte wider“, erklärt Rudolf Schillheim, Inhaber und Geschäftsführer von GEFU. Praktische Küchenhelfer für die Grillparty Zur Grundausstattung eines professionellen Barbeques gehört natürlich ein Grillwender. Der neue Wender BBQ XXL von GEFU vereinfacht durch seine gekröpfte Form und seinen ergonomischen Griff das Wenden von Steaks, Rippchen oder Burgern. Durch seine extrabreite und flache Fläche gelingt das Wenden von Burgerpatties jeder Größe sowie von Fleisch und Grillgemüse schnell und sicher. Die abgeschrägten Kanten gleiten mühelos unter das Grillgut, lösen es sauber vom Grill oder von der Feuerplatte und erleichtern das Zerteilen. Der Profispachtel aus hochwertigem Edelstahl und Kunststoff liegt gut in der Hand und kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Stahlspiralen erreicht die Hochleistungsbürste jeden Winkel sowie jede Rundung des Grillrosts und entfernt auch hartnäckige Reste besser als die Borsten herkömmlicher Grillbürsten. Ein spezieller Neigungswinkel zwischen Griff und Bürstenkopf kann die Kraft beim Reinigen optimal übertragen. Mit dem integrierten, robusten Stahlschaber lassen sich Fett- und Rußrückstände wirksam beseitigen. Mit der integrierten Aufhängeöse findet die Grillbürste ihren festen Platz am Grill. Der extralange Griff ermöglicht die Reinigung des Grills schon während des Abkühlens. Die Grillbürste BBQ lässt sich auch selbst ganz einfach in der Spülmaschine reinigen. Die Burger- und Schmelzglocke BBQ eignet sich zum Schmelzen, schonenden Garen, Räuchern und Aromatisieren sowie zum Warmhalten von Speisen. Einfach das Grillgut abdecken und schon kann sich darunter das ideale Klima entfalten. So gelingen nicht nur zartes Grillfleisch, Burgerpatties oder gegartes Grillgemüse. Auch der Käse schmilzt genau richtig für einen saftigen Cheeseburger. Ebenso lässt sich darunter Fisch räuchern oder Fleisch aromatisieren. Mit Hilfe der Schmelzglocke wird das Raucharoma eingefangen und auch Gemüse wird auf diese Weise schonend gegart. Unter der ca. 10 cm hohen Schmelzglocke können auch Speisen warm gehalten werden. Sie hat einen hitzebeständigen Griff, besteht aus Kunststoff und Edelstahl und ist spülmaschinenfest. Nach dem Grillvergnügen muss schließlich auch der verschmutzte Grillrost gereinigt werden. Mit der borstenfreien Grillbürste BBQ von GEFU werden Grillroste nach ihrem Einsatz wieder richtig sauber. Mit ihrem dreifachen Draht-Bürstenkopf und den dicht geflochtenen fng-magazin: Der Markenmonitor für den Lebensmittelhandel 45
